PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 14°
Riserva
Vino da pasto dal profumo intenso. Da servire con piatti a base di carni rosse, selvaggina. L'invecchiamento ne ha valorizzato il gusto ed i profumi.
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VITIGNO
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Primitivo
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ZONA DI PRODUZIONE
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Manduria e dintorni
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ETA' DEI VIGNETI
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35 -40 anni
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SISTEMI DI ALLEVAMENTO
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Alberello
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CEPPI PER ETTARO
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4.000/5.000
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RESA UVA PER ETTARO
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90 Quintali
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RESA IN VINO PER QUINTALE
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70%
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EPOCA DI VENDEMMIA
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Primi giorni di Settembre
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AFFINAMENTO DEL VINO
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Acciaio - Botti rovere
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