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Bacco

Bacco

Primitivo Salento IGP

Dai migliori vigneti del Salento, un primitivo ricco e dal colore impenetrabile. L'olfatto è speziato, cioccolatoso mentre sul palato domina la confettura di amarena.


  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: Manduria e dintorni
  • Età dei Vigneti: 20/30 anni
  • Sistemi di allevamento: spalliera
  • Ceppi per ettaro: 4000/5000
  • Resa uva per ettaro: 80/100 quintali
  • Resa in vino per quintale: 70%
  • Epoca di vendemmia: primi giorni di Settembre
  • Affinamento del vino: acciaio - bottiglia

ABBINAMENTI

Per arrosti e secondi importanti.

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