Bacco Primitivo Salento Igp - Cantine Soloperto

Bacco

Primitivo Salento IGP

Dai migliori vigneti del Salento, un primitivo ricco e dal colore impenetrabile. L'olfatto è speziato, cioccolatoso mentre sul palato domina la confettura di amarena.

Vitigno: Primitivo
Zona di produzione: Manduria e dintorni
Età dei Vigneti: 20/30 anni
Sistemi di allevamento: spalliera
Ceppi per ettaro: 4000/5000
Resa uva per ettaro: 80/100 quintali
Resa in vino per quintale: 70%
Epoca di vendemmia: primi giorni di Settembre
Affinamento del vino: acciaio - bottiglia

ABBINAMENTI

Per arrosti e secondi importanti.

Scheda tecnica

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