Rosato Salento IGP

Da uve Negroamaro vinificate in rosè. Colore rosa con riflessi corallo, profumi fruttati netti ed eleganti. In bocca è fresco con note agrumate in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.

Vitigno: Negroamaro
Zona di produzione: Salento
Età dei Vigneti: 20/25 anni
Sistemi di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5000
Resa uva per ettaro: 70/80 quintali
Resa in vino per quintale: 50%
Epoca di vendemmia: Settembre
Affinamento del vino: acciaio - bottiglia
Gradi alcolici: 13,3% Vol.

ABBINAMENTI

Vino da tutto pasto, da il meglio di sé con pesci e crostacei alla griglia o in frittura.

Scheda Tecnica

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