Mono Susumaniello

Susumaniello Igp Salento

Mono Susumaniello

MONO Susumaniello Igp Salento

Rubino profondo dal profumo intenso e speziato. Il sapore è appagante, con note fruttate e di confettura

Vitigno: Susumaniello
Zona di produzione: Territorio alto salento
Età dei Vigneti: 50/60anni
Sistemi di allevamento: guyot
Ceppi per ettaro: 6000
Resa uva per ettaro: 70 quintali
Resa in vino per quintale: 70%
Epoca di vendemmia: Settembre
Affinamento del vino: acciaio - bottiglia

ABBINAMENTI

Grigliate di carne, arrosti in umido, formaggi stagionati.

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