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Vecchio Ceppo

Vecchio Ceppo

Primitivo Salento IGP

Dai migliori vigneti del Salento un Primitivo ricco e dal colore impenetrabile. Al naso domina la confettura di amarene accompagnata da un leggero speziato. In bocca è morbido, vellutato, piacevolmente avvolgente.


  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: Salento
  • Età dei Vigneti: 20/30 anni
  • Sistemi di allevamento: spalliera
  • Ceppi per ettaro: 4000/5000
  • Resa uva per ettaro: 90/100 quintali
  • Resa in vino per quintale: 70%
  • Epoca di vendemmia: primi giorni di Settembre
  • Affinamento del vino: acciaio

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare arrosti di carne e secondi piatti importanti.

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