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Locorotondo DOP

Locorotondo DOP

Vino ottenuto dal blend di uve Verdeca e Bianco di Alessano. Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un naso floreale bianco. Palato fresco e piacevole, con toni finali di mandorla.


  • Vitigno: Verdeca e Bianco di Alessano
  • Zona di produzione: Locorotondo
  • Età dei Vigneti: 10/15 anni
  • Sistemi di allevamento: cordone speronato
  • Ceppi per ettaro: 4000
  • Resa uva per ettaro: 90 quintali
  • Resa in vino per quintale: 80%
  • Epoca di vendemmia: Ottobre
  • Affinamento del vino: acciaio - bottiglia
  • Gradi alcolici: 11,5% Vol.

ABBINAMENTI

Da provare sulle zuppe di pesce alla Salentina.

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