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Patriarca

Patriarca

Primitivo di Manduria DOP

Rosso rubino con riflessi viola. Offre al naso ampie note fruttate mentre il palato ha tannini vellutati con un elegante finale di vaniglia. Affina in barrique francese per 9 mesi.


  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: territorio di Manduria
  • Età dei Vigneti: 45/50 anni
  • Sistemi di allevamento: alberello
  • Ceppi per ettaro: 6000
  • Resa uva per ettaro: 70 quintali
  • Resa in vino per quintale: 70%
  • Epoca di vendemmia: Settembre
  • Affinamento del vino: barrique per 9 mesi
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.

ABBINAMENTI

Ideale per piatti importanti come un filetto al pepe verde.

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