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Vintìa

Vintìa

Primitivo di Manduria DOP

Vintìa è un capriccio di vento, figlio cocciuto di scirocco e tramontana. Fiato di Salento che agita vigne e carezza le pietre. Vintìa è capriccio di terra rossa senza età, buona soltanto per farci il vino, è radice assetata che scava fin dove arriva il mare. Vintìa è un capriccio d'amore mai spento, scritto con rabbia sui muri di sassi ai confini del mondo. Vintìa è un capriccio...

Colore rosso rubino. Al naso prugna, rosmarino e pepe nero. Al palato è deciso, con finale piacevole e persistente.


  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: Manduria e dintorni
  • Età dei Vigneti: 20/25 anni
  • Sistemi di allevamento: alberello
  • Ceppi per ettaro: 5000/6000
  • Resa uva per ettaro: 90 quintali
  • Resa in vino per quintale: 70%
  • Epoca di vendemmia: primi giorni di Settembre
  • Affinamento del vino: acciaio - bottiglia
  • Gradi alcolici: 14% Vol.

ABBINAMENTI

l primitivo quotidiano ideale a tutto pasto.

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Scheda tecnica

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