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Vintìa

Vintìa

Negroamaro Salento IGP

Vintìa è un capriccio di vento, figlio cocciuto di scirocco e tramontana. Fiato di Salento che agita vigne e carezza le pietre. Vintìa è capriccio di terra rossa senza età, buona soltanto per farci il vino, è radice assetata che scava fin dove arriva il mare. Vintìa è un capriccio d'amore mai spento, scritto con rabbia sui muri di sassi ai confini del mondo. Vintìa è un capriccio...


  • Vitigno: Negroamaro
  • Zona di produzione: Salento
  • Età dei Vigneti: 30/40 anni
  • Sistemi di allevamento: alberello e spalliera
  • Ceppi per ettaro: 5000/6000
  • Resa uva per ettaro: 60/80 quintali
  • Epoca di vendemmia: Ottobre
  • Affinamento del vino: barrique per 6/9 mesi - acciaio - bottiglia
  • Gradi alcolici: 13,5% Vol.

ABBINAMENTI

Ideale con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

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